{"product_id":"semola-per-pasta-molino-grassi-1-kg","title":"Semola per pasta Molino Grassi 1 kg","description":"\u003cp\u003eSemola van harde durumtarwe uit Italië, gemalen door Molino Grassi uit Parma. Deze semola is iets grover dan rimacinata, en dat is precies wat je zoekt voor pasta: het deeg wordt stevig, laat zich goed uitrollen of door de pastamachine halen en houdt na het koken een mooie beet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor pasta zonder ei meng je alleen semola met water, zoals ze dat in Zuid-Italië doen voor orecchiette en cavatelli. Je kunt hem ook gebruiken voor pasta met ei, of half om half mengen met tipo 00-bloem voor een soepeler deeg. Ook handig om je werkblad en verse pasta mee te bestuiven, want semola plakt minder dan gewone bloem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWij gebruiken semola vooral bij het vormen van pizza's. Strooi een handje op je werkblad en je pizzaschep: het deeg plakt niet en glijdt zo de oven in. De grove korrel bakt niet zwart zoals gewone bloem en geeft de onderkant een licht knapperige bite. Ons recept voor de bodem lees je in \u003ca href=\"\/blogs\/de-makerij\/pizzadeeg-maken\"\u003epizzadeeg maken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 1 kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemola di grano duro (harde tarwe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwit:\u003c\/strong\u003e 12 procent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor pasta en om pizza's op te vormen en je pizzaschep te bestuiven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBevat gluten, kan sporen van soja bevatten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Molino Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58648549556608,"sku":"MG0612","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0965\/9264\/files\/SemolaperpastaMolinoGrassi1kg.png?v=1789561078","url":"https:\/\/degroenemakers.nl\/products\/semola-per-pasta-molino-grassi-1-kg","provider":"De Groene Makers","version":"1.0","type":"link"}