PlantenEigen abrikozen zijn heerlijk sappig, veel lekkerder dan die uit de supermarkt. De oogst is wel elk jaar een beetje een gok, want de abrikoos bloeit heel vroeg en is gevoelig voor bloesemschade en natte jaren. Met meerdere rassen spreid je de bloei en vergroot je de kans op een goede oogst.
Een abrikoos uit eigen tuin is een klein feestje: sappig, zoet en zonvol. Alleen lukt dat niet ieder jaar even goed, want de abrikoos is een gevoelige boom. In deze gids lees je wat de abrikoos zo bijzonder maakt, waarom de oogst wisselt, hoe je met rassenkeuze je kansen vergroot, en wanneer en hoe je oogst.
- Eigen abrikozen zijn super sappig; supermarktabrikozen worden onrijp geplukt en drogen uit.
- De oogst wisselt: de abrikoos bloeit heel vroeg en is gevoelig voor bloesemschade en natte jaren.
- Rijp is de abrikoos mooi oranje, soms met een rood blosje, en geeft licht mee.
- Beste teken van rijpheid: er beginnen een paar abrikozen op de grond te vallen.
- Met meerdere rassen spreid je de bloei en oogst en vergroot je de kans op een goede oogst.
Wat is de abrikoos?
De abrikoos geeft prachtige oranje vruchten die, als ze rijp zijn, super sappig zijn. Juist daarin zit het grote verschil met de supermarkt. Abrikozen in de winkel worden onrijp geplukt en drogen daarna uit in het schap, waardoor ze droog en minder lekker worden. Een abrikoos die je zelf rijp van de boom plukt, is een heel andere vrucht: vol, sappig en zoet. Sommige worden zelfs zo groot als een appel of een kleine mango, en een volle kist is dan lekker zwaar.
Elk jaar een beetje een gok
Eerlijk is eerlijk: je hebt niet ieder jaar een goede oogst. De abrikoos is een gevoelige boom en bloeit heel vroeg. Daardoor kan bloesemschade of een te nat jaar de oogst bederven. In een goed jaar, met een goede bloei en geen nachtvorst, hangt de boom juist helemaal vol. Het ene jaar oogst je dus veel abrikozen, het andere jaar is de boom bijna leeg. Het is een beetje een gok, maar zeker de moeite waard om te proberen.
Vroege bloei is kwetsbaar: omdat de abrikoos zo vroeg bloeit, kan een late nachtvorst of een nat voorjaar de bloesem beschadigen en je oogst kosten. Reken er dus op dat niet elk jaar even gul is.
Rassen kiezen en spreiden
Er zijn veel abrikozenrassen te koop, zoals Tomcot, Harcot, Goldrich, Harlayne, Tsunami, Taja, Sundrop, Soledano, Sirena, Samurai, Robada, Radka, Morden, Leskora, Leala, Harogem, Karola, Congat en Big Red. Dat aanbod is niet alleen leuk om uit te kiezen, het is ook slim om te benutten. Plant je meerdere rassen, dan spreid je de bloei en de oogst. Zo verklein je de kans dat één koude of natte periode al je bloesem tegelijk raakt, en vergroot je de kans op een goede oogst.
Wanneer is de abrikoos rijp?
Een rijpe abrikoos is mooi oranje, bij sommige rassen met een rood blosje. Ze worden niet echt heel zacht, maar je kunt ze licht indrukken. De beste indicatie dat ze rijp zijn: er beginnen een paar abrikozen op de grond te vallen, en de vruchten geven een klein beetje mee als je ze aanraakt. Twijfel je, proef er dan gewoon eentje. Is hij nog te hard of te zuur, dan wacht je nog een weekje. Zo bepaal je precies het juiste moment.
Oogsten en eten
Zijn de abrikozen rijp, dan is oogsten en eten heel simpel. Pluk ze van de boom, breek ze open, haal de pit eruit en eet ze op. Vers van de boom proef je pas echt hoe sappig en zoet een abrikoos kan zijn. Heb je een goed jaar, dan pluk je zo een volle, zware kist bij elkaar.
Waarom eigen abrikozen lekkerder zijn
Het grote verschil met gekochte abrikozen zit in de rijpheid. Doordat winkelabrikozen onrijp geplukt worden en uitdrogen, missen ze de sappigheid en smaak die een rijpe abrikoos van eigen boom wel heeft. Een eigen abrikoos pluk je op het perfecte moment, en dat proef je. Wil je zelf abrikozen telen, begin dan bijvoorbeeld met de abrikoos Tomcot en bekijk het volledige aanbod om meerdere rassen te combineren.
Veelgestelde vragen
De abrikoos is gevoelig en bloeit heel vroeg. Bloesemschade of een te nat jaar kan de oogst bederven. In een goed jaar zonder nachtvorst hangt de boom juist vol.
Als hij mooi oranje is, soms met een rood blosje, en licht meegeeft. Het beste teken is dat er een paar abrikozen op de grond beginnen te vallen. Proef er eentje bij twijfel.
Supermarktabrikozen worden onrijp geplukt en drogen uit in het schap. Eigen abrikozen pluk je rijp van de boom en zijn daardoor veel sappiger en zoeter.
Ja. Met meerdere rassen spreid je de bloei en de oogst, waardoor je de kans op een goede oogst vergroot. Er zijn veel rassen te koop, zoals Tomcot, Harcot en Goldrich.
Sommige worden zo groot als een appel of een kleine mango. Een volle kist is dan lekker zwaar.
