Biologische asperges
Biologische aspergeplanten voor je eigen moestuin of eetbare tuin. Eenjarige klauwen van A-kwaliteit. Plant ze in het voorjaar en oogst daarna jarenlang van je eigen perceel. Asperge is een winterharde vaste plant die je eenmalig plant en die vele jaren oogst blijft geven. Biologisch geteeld in Nederland.
Filters
2 producten
Biologische aspergeplanten kopen: een oogst voor jaren
Biologische aspergeplanten vragen iets wat in de moestuin zeldzaam is: geduld. Je plant ze nu, en pas vanaf het tweede tot derde jaar steek je de eerste volle stengels. Daarna geeft hetzelfde bed vijftien jaar of langer asperges, elk voorjaar opnieuw. In deze collectie vind je twee rassen, Prius en Xenolim, als eenjarige klauwen van A-kwaliteit, klaar om de grond in te gaan.
Onze biologische aspergeplanten worden geteeld door Lenders-Peeters Organic Plants, een gespecialiseerde biologische kweker in Limburg met generaties ervaring in asperge. Op lichte, goed doorlatende zandgrond kweken zij sterke eenjarige klauwen op, zonder chemische bestrijdingsmiddelen en zonder kunstmest, met oog voor bodemleven en biodiversiteit. De planten zijn EU biologisch gecertificeerd.
De rassen in deze collectie
Beide rassen worden per vijf planten geleverd en zijn biologisch geteeld in Nederland. Prius is een dubbeldoelras dat je naar keuze als witte of als groene asperge teelt. Xenolim is geselecteerd voor groene asperge. Hieronder zie je in een oogopslag waarin ze verschillen.
| Ras | Teelt | Bijzonderheid |
|---|---|---|
| Prius | Wit en groen (dubbeldoel) | Het vroegste ras van Noord-Europa. Volledig mannelijk, met goed gesloten koppen en sterk tegen roest. |
| Xenolim | Groen | Geselecteerd voor de groene teelt, voor wie vooral groene asperge wil steken. |
Je plant de klauwen in het voorjaar op een zonnige plek, in diep losgemaakte, goed doorlatende grond. Houd ruimte aan, want een aspergebed wordt breed en blijft jarenlang op dezelfde plek staan.
Witte of groene asperges?
Het zijn geen verschillende soorten. Wit en groen komen van dezelfde plant. Het verschil ontstaat volledig in de teelt.
Groene asperges
Groene asperges laat je boven de grond uitgroeien, in het volle licht. Daardoor kleuren ze groen en krijgen ze een vollere smaak. Je hoeft niet aan te aarden, wat het telen eenvoudig maakt. Zowel Prius als Xenolim zijn hiervoor geschikt.
Witte asperges
Witte asperges steek je onder de grond, voordat de stengel licht ziet. Zonder licht maken ze geen bladgroen aan en blijven ze wit en mild. Dit vraagt aanaarden tot een rug. Kies hiervoor het dubbeldoelras Prius.
Veelgestelde vragen over aspergeplanten
Wat is het verschil tussen Prius en Xenolim?
Prius is een dubbeldoelras dat je zowel als witte als als groene asperge kunt telen. Het is het vroegste ras van Noord-Europa, volledig mannelijk en sterk tegen roest. Xenolim is geselecteerd voor groene asperge. Wil je kunnen kiezen tussen wit en groen, neem dan Prius. Gaat je voorkeur alleen naar groene asperge, dan is Xenolim een prima keuze.
Kan ik met deze rassen zowel witte als groene asperge telen?
Met Prius wel, want dat is een dubbeldoelras. Of een asperge wit of groen wordt, ligt niet aan het ras maar aan de teelt. Steek je de stengel onder de grond, dan blijft hij wit. Laat je hem in het licht uitgroeien, dan kleurt hij groen. Xenolim telen we vooral als groene asperge.
Moet ik mannelijke of vrouwelijke aspergeplanten kopen?
Mannelijke planten geven meer en dikkere stengels, omdat ze geen energie steken in bessen en zaad. Vrouwelijke planten vormen rode bessen en zaaien zichzelf uit, wat lastig kan worden in de moestuin. Prius is een volledig mannelijk ras, dus daar heb je hier geen omkijken naar.
Waarom mag ik aspergeplanten het eerste jaar niet oogsten?
Omdat de plant eerst een sterk wortelstelsel moet vormen. Een verse klauw steekt het eerste voorjaar dunne stengels op. Laat die uitgroeien tot loof, want dat loof voedt de plant onder de grond. Vanaf het tweede tot derde jaar steek je de eerste asperges. Oogst je te vroeg, dan blijft de opbrengst voor jaren mager.
Tot wanneer kan ik asperges oogsten?
Tot ongeveer 24 juni, traditioneel de dag van Sint Jan. Daarna stop je met steken en laat je de stengels uitgroeien tot loof. Dat loof bouwt reserves op in de plant voor het volgende seizoen. Blijf je langer doorsteken, dan verzwak je het bed en krijg je het jaar erop minder asperges.
Asperge is pootgoed dat je eenmalig plant en jarenlang oogst. Wil je je moestuin verder vullen, kijk dan bij ons andere biologische pootgoed. Onze biologische plantuien en biologische knoflook zijn dankbaar en eenvoudig te telen, en een overzicht van alles wat je kunt poten vind je bij het biologisch pootgoed.