Kruidenzaden
Biologische kruidenzaden voor in de moestuin, op het balkon of de vensterbank. Van basilicum en peterselie tot tijm, salie en lavendel. Kweek je eigen verse kruiden om mee te koken en de tuin tot leven te brengen.
Filters
31 producten
Biologische kruidenzaden kopen
Verse kruiden binnen handbereik, het hele jaar door? Met onze biologische kruidenzaden pluk je geur en smaak zo uit je eigen tuin, pot of vensterbank. Al onze kruidenzaden zijn biologisch geteeld, zonder chemische bestrijdingsmiddelen en zonder kunstmest. Van eenjarige keukenkruiden als basilicum en koriander tot meerjarige tijm, oregano en bieslook die jaar na jaar terugkomen. Bekijk ook onze groentezaden en eetbare bloemen voor een complete, eetbare tuin.
Onze kruidenzaden komen van De Bolster, een gecertificeerde biologische zaadteler met decennia ervaring. De rassen zijn geselecteerd op smaak, aroma en weerbaarheid. Omdat alles biologisch is geteeld, gebruik je je kruiden met een gerust hart rechtstreeks van de plant in de keuken.
Eenjarige en meerjarige kruiden
Kruiden vallen grofweg in twee groepen. Eenjarige kruiden zoals basilicum, koriander en dille groeien, bloeien en zaaien in een seizoen, dus die zaai je elk jaar opnieuw. Meerjarige kruiden zoals tijm, oregano, salie en bieslook komen jaar na jaar terug en worden met de tijd voller. Een mix van beide geeft je het hele jaar door iets te oogsten.
Kruiden op de vensterbank
Geen tuin? Geen probleem. Veel kruiden gedijen prima in een pot op een lichte vensterbank, het hele jaar door. Zaai dun, zet de potjes op een plek met voldoende licht en geef met mate water, want kruiden houden niet van natte voeten. Zo heb je ook midden in de winter verse blaadjes voor in de keuken.
Oogsten en bewaren
Pluk regelmatig de toppen, dan vertakt de plant en blijft hij langer jong en smaakvol. De smaak is het sterkst vlak voor de bloei, dus oogst je grote hoeveelheden het liefst dan. Wat je niet meteen gebruikt, kun je drogen op een luchtige plek of in porties invriezen, bijvoorbeeld in een beetje olie.
Welke kruiden zijn meerjarig?
Tijm, oregano, salie, rozemarijn, bieslook en munt zijn meerjarig: ze komen elk jaar terug uit dezelfde plant en worden vaak met het jaar voller. Eenjarige kruiden zoals basilicum, koriander en dille moet je elk seizoen opnieuw zaaien. Een combinatie van beide zorgt voor een vaste basis en steeds verse aanvulling.
Kan ik kruiden op de vensterbank kweken?
Zeker, veel kruiden doen het prima in een pot binnen. Geef ze een lichte plek, zaai niet te dicht en water met mate, want de meeste kruiden houden van een goed doorlatende grond. Basilicum, peterselie, bieslook en kervel zijn dankbare vensterbankkruiden waarvan je het hele jaar kunt oogsten.
Wanneer kan ik kruiden het beste oogsten?
Oogst regelmatig kleine beetjes door de toppen te plukken, dan blijft de plant vol en vertakt hij goed. Voor de meeste kruiden is de smaak het sterkst vlak voor de bloei. Pluk bij voorkeur in de ochtend, als de blaadjes vol aroma zitten. Wat je niet meteen gebruikt, kun je drogen of invriezen.
Welke kruiden zaaien zichzelf uit?
Laat je een paar planten doorbloeien en zaad zetten, dan zaaien dille, koriander, kervel en bernagie zich vaak vanzelf opnieuw uit. Het volgende seizoen verschijnen er dan spontaan nieuwe plantjes. Wil je dat liever niet, knip de uitgebloeide bloemen dan op tijd weg voordat het zaad rijpt.