Biologische bieslookzaden kopen
Bieslook is fijn, mild uiachtig en een van de makkelijkste kruiden om te hebben: eenmaal geplant, komt het jaar na jaar terug. De eetbare paarse bloemen zijn een vrolijke bonus in de salade. Bekijk ook de rest van onze kruidenzaden of onze groentezaden.
Onze kruidenzaden komen van De Bolster, een gecertificeerde biologische zaadteler met decennia ervaring. Omdat alles biologisch is geteeld, gebruik je je kruiden met een gerust hart rechtstreeks van de plant in de keuken.
Zo zaai en oogst je bieslook
Bieslook zaai je in het voorjaar en is meerjarig, dus je hebt er jaren plezier van. Knip de sprieten regelmatig tot vlak boven de grond, dan groeit het vlot weer aan. De paarse bloemen zijn eetbaar en mooi in salade, maar wil je vooral blad oogsten, knip de bloeistengels dan jong weg. In de winter trekt de plant zich terug en loopt in het voorjaar weer uit.
Is bieslook meerjarig?
Ja, bieslook is een meerjarig kruid dat elk jaar terugkomt uit dezelfde pol en met de tijd voller wordt. In de winter sterft het blad af en in het voorjaar loopt de plant weer uit. Je kunt grote pollen om de paar jaar delen om ze jong te houden.
Zijn de bloemen van bieslook eetbaar?
Zeker, de paarse bolletjes zijn eetbaar en geven salades een milde uiensmaak en een vrolijke kleur. Wil je vooral blad oogsten, knip de bloeistengels dan jong weg, want bloeien gaat wat ten koste van de bladgroei. Een paar bloemen laten staan is mooi voor bijen.
Kan ik bieslook in een pot kweken?
Heel goed, bieslook gedijt prima in een pot op een licht plekje, binnen of buiten. Knip regelmatig en geef wat water, dan blijft de pol vol en groen. Ook op een vensterbank heb je zo het hele jaar verse sprietjes.