PlantenDuindoorn geeft gezonde, oranje bessen vol vitamines en antioxidanten en groeit zelfs op de armste zandgrond. Voor bessen heb je een mannetjes- en een vrouwtjesplant nodig: één mannetje bestuift ongeveer zeven vrouwtjes. Oogsten kost werk, maar met een handige vriezertruc gaat het bij grote planten een stuk sneller.
Duindoorn wordt steeds populairder, en terecht. Hij is oergezond, groeit als een malle en de moderne rassen dragen gul met grote, oranje bessen. In deze gids lees je wat duindoorn is, waarom bestuiving zo belangrijk is, hoe je hem plant en verzorgt, en hoe je de bessen zonder al te veel gepriegel van de doornige takken krijgt.
- Duindoorn geeft oranje bessen die zuur van ondertoon maar lekker zijn, en heel gezond.
- Je hebt een mannetje en vrouwtjes nodig; één mannetje bestuift ongeveer zeven vrouwtjes.
- Er zijn ook zelfbestuivende rassen; dat staat er altijd bij vermeld.
- Duindoorn groeit zelfs op de armste zandgrond tot volle struiken met volle oogst.
- Oogsten kost werk; bij grote planten kun je takken invriezen en de bessen eraf slaan.
Wat is duindoorn?
Duindoorn is een struik die steeds populairder wordt en in Nederland veel langs de kust groeit. Er zijn tegenwoordig cultivars met grotere, lekkerdere bessen en veel meer opbrengst dan de wilde vorm. Jonge planten hangen vaak al helemaal vol met oranje besjes. De smaak is zuur van ondertoon, maar lekker, en de bessen zijn oergezond: ze zitten vol vitamines en antioxidanten.
Bestuiving: mannetje en vrouwtjes
Het belangrijkste om te weten voordat je duindoorn koopt: je hebt een mannetjes- en een vrouwtjesplant nodig voor de bestuiving. Alleen de vrouwtjes dragen bessen, maar zonder een mannetje in de buurt blijft de oogst uit. Handig is dat één mannetje ongeveer zeven vrouwtjes kan bestuiven. Zet dus rond één mannetje meerdere vrouwtjes, het liefst van verschillende rassen.
Er bestaan ook zelfbestuivende rassen. Dat staat altijd duidelijk bij de plant vermeld, zodat je niet per ongeluk maar één plant zet en vervolgens zonder bessen zit. Let hier dus goed op bij de aanschaf.
Vergeet het mannetje niet: zet je alleen vrouwtjes zonder mannetje of zelfbestuivend ras, dan krijg je geen bessen. Reken op één mannetje voor ongeveer zeven vrouwtjes, of kies bewust een zelfbestuivend ras.
Planten en standplaats
Duindoorn is een echte doorzetter. Hij groeit zelfs op de armste zandgronden uit tot mooie, volle struiken met een volle oogst. Dat maakt hem ideaal voor plekken waar veel andere planten het moeilijk hebben. Van nature staat hij veel langs de kust, dus zand en schrale grond zijn voor duindoorn geen probleem.
Groei en verzorging
Eenmaal geplant groeit duindoorn als een malle. Hij vraagt weinig en beloont je al snel met een gulle dracht. Juist omdat de plant zo hard groeit en zo goed draagt, is de grootste uitdaging niet de teelt, maar de oogst. Want die doornen zitten er niet voor niets.
Oogsten: let op de doornen
Duindoorn heeft dorentjes, vandaar ook zijn naam, dus oogst voorzichtig. Het oogsten kan behoorlijk intensief zijn, bes voor bes, zeker bij jonge planten. Bij grotere planten is er een handige truc: knip een tak vol bessen af, leg die een nacht in de vriezer zodat de bessen bevriezen, haal de tak er daarna uit en sla hem één keer hard op tafel. Alle bessen vallen er dan in één klap af. Bij jonge planten wil je de plant nog laten groeien en de takken niet wegknippen, dus dan is het toch iets meer handwerk.
Gebruik en gezondheid
In de keuken kun je alle kanten op met duindoorn. Je maakt er bijvoorbeeld jam of siroop van. De bessen zijn bovendien heel gezond, met veel vitamines en antioxidanten, dus je oogst is niet alleen lekker maar ook goed voor je. Wil je zelf duindoorn planten, bekijk dan het aanbod duindoorn in de webshop en let goed op mannetjes, vrouwtjes en zelfbestuivende rassen.
Veelgestelde vragen
Meestal wel. Je hebt een mannetjes- en een vrouwtjesplant nodig voor bestuiving. Eén mannetje bestuift ongeveer zeven vrouwtjes. Er zijn ook zelfbestuivende rassen.
Duindoorn groeit zelfs op de armste zandgronden uit tot volle struiken met volle oogst. In Nederland staat hij van nature veel langs de kust.
Bij grote planten: knip een tak vol bessen af, leg die een nacht in de vriezer en sla hem daarna één keer hard op tafel. Alle bessen vallen eraf. Bij jonge planten is het meer handwerk.
Zuur van ondertoon, maar lekker. De bessen zijn bovendien heel gezond, met veel vitamines en antioxidanten.
In de keuken maak je er bijvoorbeeld jam of siroop van.
