Sambucus nigra
Vlier
Vlier hoort in elke eetbare tuin: in juni wolken roomwitte bloemschermen waar je siroop en limonade van maakt, in de nazomer trossen diepzwarte bessen voor sap, gelei en wijn. De struik is inheems, ijzersterk en groeit vrijwel overal. Let op: vlierbessen eet je altijd verhit, nooit rauw. Een dankbare drachtplant voor bijen en vogels.
Filters
3 producten
Vergelijk de varieteiten
Alle varieteiten op een rij, zo zie je in een oogopslag welke bij je tuin past.
| Varieteit | Kenmerk | Oogst | Hoogte | Vanaf | |
|---|---|---|---|---|---|
| Vlier (zaailing) | Zelfbestuiver, Winterhard | augustus, september | 4 tot 5 m | €6,95 | Bekijk |
| Vlier ‘Haschberg’Topper | Zelfbestuiver, Winterhard | augustus, september | 4 tot 5 m | €46,95 | Bekijk |
| Vlier ‘Korsor’Topper | Zelfbestuiver, Winterhard | augustus, september | 4 tot 5 m | €19,95 | Bekijk |
Plant minimaal twee variëteiten
Vlier zet al vrucht met één struik, maar een tweede ras verhoogt de oogst flink. Geef elke struik 2 tot 3 m de ruimte en snoei na de oogst voor een compacte, productieve plant. Verwerk de bessen altijd verhit.
Vlier kopen: welk ras past bij jou?
Alle vlierrassen zijn zelfbestuivend, dus één struik draagt al. Het verschil zit vooral in het gebruik: sap en jam, of vooral sierwaarde en wildlife.
Kies op gebruik
- Sap en jam: 'Haschberg' (productief, drachtplant), 'Korsor' (grootvruchtig) en 'Sampo' (compact, vroeg rijpend). Vlier (zaailing) is een voordelige losse zaailing.
- Sierwaarde en wildlife: Trosvlier, met vroege bessen in juli, vooral voor de vogels.
| Ras | Oogst | Gebruik |
|---|---|---|
| Haschberg | Augustus, september | Sap en jam |
| Korsor | Augustus, september | Sap en jam |
| Sampo | Augustus | Sap en jam |
| Vlier (zaailing) | Augustus, september | Sap en jam |
| Trosvlier | Juli | Sierwaarde |
Mag je vlierbessen rauw eten?
Nee, vlierbessen eet je altijd verhit, nooit rauw.
Heb je twee struiken nodig voor een oogst?
Nee, vlier zet al vrucht met één struik, maar een tweede ras verhoogt de oogst flink.
Mag je vlierbessen rauw eten?
Nee, vlierbessen eet je altijd verhit, nooit rauw.
Heb je twee struiken nodig voor een oogst?
Nee, vlier zet al vrucht met één struik, maar een tweede ras verhoogt de oogst flink.
Welk ras is het meest compact?
'Sampo' is compact en vroeg rijpend, geschikt voor een kleinere tuin.
Welk ras geeft de grootste bessen?
'Korsor' is grootvruchtig en geeft de grootste trossen.
Wat is het verschil met trosvlier?
Trosvlier is vooral een sierplant en wildlife-plant met vroege bessen in juli, in tegenstelling tot de andere rassen die je voor sap en jam teelt.
Bekijk ook onze bijzondere bessen, aalbessen, of blader door alle planten.