Mierikswortel ‘Karl der Große’
- Bijzondere soorten, nergens anders verkrijgbaar
- Biologisch of duurzaam geteeld bij een Nederlandse kweker
- Perfect voor de eetbare tuin, het voedselbos of de moestuin
Beschrijving
Karl der Große is een geselecteerde vorm van mierikswortel (Armoracia rusticana), een Duitse cultivar met dikke, rechte wortels die zich makkelijk laten schoonmaken en raspen. Net als de gewone mierikswortel is dit een scherpe wortelgroente die al eeuwenlang als specerij wordt gebruikt.
Hoe smaakt de Karl der Große?
Fel en scherp, met dezelfde prikkelende geur als gewone mierikswortel, maar dankzij de rechte vorm van de wortels is deze cultivar makkelijker te verwerken in de keuken. Geraspt door een saus of bij rundvlees en vis.
Zo groeit hij in jouw tuin
Zeer winterhard en nauwelijks kapot te krijgen. Karl der Große woekert net als gewone mierikswortel graag door via achtergebleven wortelstukjes, geef hem daarom een eigen hoekje of een pot. Zon tot halfschaduw en een losse, normale grond volstaan.
Kenmerken
- Soort: mierikswortel, Duitse selectie (Armoracia rusticana)
- Smaak: fel en scherp, gebruikt als specerij en in sauzen
- Oogst: najaar en winter, het lekkerst na de eerste vorst
- Bestuiving: niet van toepassing, geteeld om de wortel
- Standplaats: zon tot halfschaduw, normale grond
- Extra: zeer winterhard, dikke rechte wortels, woekert graag door
Twijfel je tussen verschillende bijzondere eetbare planten? Lees onze keuzegids of bekijk al het aanbod in bijzonder eetbaar.
Let op bij gecombineerde bestellingen
Bestel je planten samen met andere producten? Dan versturen we je hele bestelling pas wanneer alles in ons magazijn binnen is. Wil je andere producten eerder ontvangen? Plaats dan twee losse bestellingen.
Reviewslezen of zelf schrijven
Plantkenmerken
Alles over deze plant in één oogopslag
Hoe onze voorverkoop werkt
Onze planten worden gekweekt door Agroforestrysupplies. Hieronder zie je per maand wanneer je kunt bestellen, wanneer wij versturen, en wanneer je de eerste oogst kunt verwachten.
Zowel potplanten als wortelgoed bestel je vanaf september in de voorverkoop. Potplanten versturen we van september tot en met maart. Wortelgoed versturen we in december, januari en februari, wanneer de planten in rust zijn en het beste geplant kunnen worden.
Veelgestelde vragen
Alles wat je wilt weten over aanplant
Wat betekent biologisch of duurzaam geteeld bij jullie planten?
Onze planten worden geteeld door Agroforestrysupplies, biologisch of duurzaam, zonder onnodige chemische middelen. Per maat zie je in de productinformatie of die variant biologisch (BIO) of duurzaam geteeld (DG) is. Voor de bodem, het grondwater en de insecten in jouw tuin maakt dat een groot verschil.
Wanneer worden mijn planten verzonden?
Planten in pot versturen we van half september tot en met maart. Planten met kale wortel versturen we vanaf december, want kaal wortelgoed kan alleen de grond in als de plant in rust is. Bestel je meerdere producten samen, dan versturen we op het moment dat alles beschikbaar is.
Wat is het verschil tussen potgekweekt en kaal wortelgoed?
Een potgekweekte plant heeft een kluit met wortels en kun je het hele jaar planten, ook in het groeiseizoen. Kaal wortelgoed wordt zonder pot geleverd in de winter, als de plant in rust is. Wortelgoed is voordeliger en groeit prima aan, maar moet wel binnen de winterperiode geplant worden.
Hoe plant ik mijn plant, en hoe diep?
Graaf een ruim plantgat, ongeveer twee keer zo breed als de kluit, en plant op dezelfde diepte als de plant in de pot of kwekerij stond. Zet de plant rechtop, vul aan met grond, druk goed aan en geef ruim water. Een laag mulch eromheen houdt de bodem vochtig en onderdrukt onkruid.
Heb ik meerdere planten nodig voor een goede opbrengst?
Dat hangt van de soort af. Sommige planten zijn zelfbestuivend, andere hebben een tweede exemplaar of een andere variëteit in de buurt nodig om goed te dragen. Kijk hiervoor bij de bestuiving in het kenmerkenblok; staat daar dat het een kruisbestuiver is, plant dan minstens twee verschillende rassen bij elkaar.
Wanneer kan ik de eerste oogst verwachten?
Dat verschilt per soort en variëteit. De meeste vruchtdragende planten geven na ongeveer twee tot vier jaar hun eerste serieuze oogst. De verwachte oogsttijd en eerste oogst vind je per product in het kenmerkenblok.
Hoeveel ruimte heeft een plant nodig?
Dat hangt af van de volwassen grootte, die je per product in het kenmerkenblok vindt. Reken voor een vrij uitgroeiende struik of boom op enkele meters ruimte; in een haag of rij plant je dichter op elkaar. Houd bij het planten rekening met de uiteindelijke hoogte en breedte.
Zijn de planten geschikt voor een voedselbos of haag?
Veel van onze planten zijn uitstekend geschikt voor een voedselbos, eetbare haag of natuurlijke tuin. Ze verdragen vaak halfschaduw, vormen een goede onder- of tussenlaag en leveren naast oogst ook waarde voor bijen en andere insecten. Wil je een haag, kies dan robuuste, productieve soorten en plant ze in een rij.
Wie kweekt deze planten?
De planten worden geteeld door Agroforestrysupplies, gespecialiseerd in beplanting voor agroforestry, voedselbossen en eetbare tuinen, met oog voor bodemleven en biodiversiteit.
Onze kweker
Deze bomen en struiken worden geteeld door Agroforestrysupplies, gespecialiseerd in beplanting voor agroforestry, voedselbossen en eetbare tuinen. De planten worden duurzaam of biologisch opgekweekt, met oog voor bodemleven en biodiversiteit. Zo leg je met elke aanplant een stukje weerbaar, eetbaar landschap aan.
