Deeg rijsbak met deksel, breed model (9,5 liter)

De ruime broer van onze smalle rijsbak, voor wie in één keer een grotere batch deeg maakt. De rechte wanden geven het deeg ruimte om op te komen en je ziet aan de zijkant precies hoever de rijs is. De gladde binnenkant zorgt dat er niets blijft plakken.

Het deksel zit erbij. Dat houdt je deeg vochtig en uit de tocht, en meerdere bakken stapel je stabiel op elkaar. Door de breedte kun je hier ook pizzabollen naast elkaar leggen, zo'n zes stuks, zodat ze bij de tweede rijs niet aan elkaar groeien.

Dit is het brede model: 32,5 bij 26,5 centimeter, 15 centimeter hoog en goed voor 9,5 liter. Genoeg voor het deeg van drie tot vier broden. Op de zijkant zit een ingegoten label waar je met een uitwisbare stift op schrijft welk deeg erin zit en hoe laat je begon. De bak past precies in een opklapbare rijskast.

Zo gebruik je hem

1. Meng je deeg en doe het in de licht ingevette bak.
2. Schrijf op het label wat erin zit en hoe laat je begon.
3. Laat het deeg met het deksel erop rijzen op het aanrecht of in de koelkast.
4. Kiep het deeg met een deegkrabber in één keer op je werkblad.

Kenmerken

• Afmeting: 32,5 x 26,5 cm, 15 cm hoog (gastronorm 1/2)
• Inhoud: 9,5 liter
• Materiaal: voedselveilig polypropyleen, transparant
• Deksel inbegrepen
• Temperatuur: van -40 tot +80 graden, dus ook geschikt voor de vriezer
• Beschrijfbaar label, uitwisbaar
• Neemt geen geuren of smaken op, mag in de vaatwasser

Tip: combineer met een deegkrabber om je deeg netjes uit de bak te scheppen en een deegmesje voor het insnijden. Alles voor thuisbakkers vind je in onze collectie Brood en pizza.