Rijsmandje riet ovaal 30 x 15 cm (700 tot 900 gram deeg)
Beschrijving
Een ovaal rijsmandje van riet voor een flinke batard. Het mandje houdt je deeg tijdens de laatste rijs in model en het riet onttrekt een beetje vocht aan de buitenkant, waardoor er een stevige huid ontstaat die je makkelijk insnijdt. Na de rijs stort je het deeg op een bakplaat of in een pan, en pas in de oven bakt de korst extra knapperig uit, met de kenmerkende bloemringen.
Deze maat, 30 bij 15 centimeter, is geschikt voor 700 tot 900 gram deeg. Dat is het formaat van een standaard zuurdesembrood van ongeveer 500 gram meel: het brood dat je in de meeste recepten tegenkomt.
Strooi het mandje voor gebruik in met rijstebloem zodat het deeg soepel lost. Voor een gladde korst zonder ringen leg je er een linnen hoes in.
Zo gebruik je het
- Vorm je deeg en leg het met de naad naar boven in het goed ingestrooide mandje.
- Laat het afgedekt rijzen tot het deeg mooi is opgekomen.
- Stort het deeg op een bakplaat of in een (voorverwarmde) pan, snijd het in en bak het in de oven.
Kenmerken
- Materiaal: natuurlijk riet (rotan)
- Vorm: ovaal, 30 x 15 cm
- Voor 700 tot 900 gram deeg
- Voor batards en langwerpige broden
- Voor de laatste rijs, gaat niet mee de oven in
- Onderhoud: uitkloppen, laten drogen en af en toe uitborstelen, niet wassen
Tip: combineer met onze linnen hoes in maat ovaal 30 x 15 cm, de schoonmaakborstel en een deegmesje voor het insnijden.
We verzenden alle bestellingen één keer per week, op maandag. Zodra je bestelling is verzonden, ontvang je een mail waarmee je je pakket kunt volgen. De verzendkosten worden automatisch berekend in je winkelmandje. Meer weten? Bekijk onze FAQ voor alle details.
Levertermijn voorverkoop
Bestel je een product in de voorverkoop? Dan wordt je volledige bestelling verzonden vanaf de aangegeven leverdatum. Dit geldt ook als je een voorverkoop product combineert met producten die al op voorraad zijn.
Wil je producten die op voorraad zijn eerder ontvangen? Plaats dan twee losse bestellingen.