Rijsmandje riet rond Ø24 cm (800 tot 1000 gram deeg)

Ons grootste ronde rijsmandje van riet, voor de echte weekendbaksels. In dit mandje rijst je deeg tijdens de laatste rijs mooi in model, terwijl het riet licht vocht onttrekt aan de buitenkant voor een stevige, droge huid. Na de rijs stort je het deeg op een bakplaat of in een pan, waarna het in de oven opbakt tot een diepe, knapperige korst met de klassieke bloemringen.

Met een doorsnede van 24 centimeter en een hoogte van 9 centimeter is dit mandje geschikt voor 800 tot 1000 gram deeg. Perfect voor een flink rond zuurdesembrood of een groot boerenbrood waar het hele gezin een paar dagen van eet.

Strooi het mandje voor gebruik goed in met rijstebloem, dan blijft er niets plakken. Liever een gladde korst zonder ringen? Gebruik dan de bijpassende linnen hoes.

Zo gebruik je het

1. Vorm je deeg en leg het met de naad naar boven in het goed ingestrooide mandje.
2. Laat het afgedekt rijzen tot het deeg mooi is opgekomen.
3. Stort het deeg op een bakplaat of in een (voorverwarmde) pan, snijd het in en bak het in de oven.

Kenmerken

• Materiaal: natuurlijk riet (rotan)
• Vorm: rond, Ø 24 cm, 9 cm hoog
• Voor 800 tot 1000 gram deeg
• Voor de laatste rijs, gaat niet mee de oven in
• Geeft de klassieke bloemringen op je brood
• Onderhoud: uitkloppen, laten drogen en af en toe uitborstelen, niet wassen

Tip: combineer met onze linnen hoes in maat rond Ø24 cm, de schoonmaakborstel en een deegmesje voor het insnijden.