Afkoelrek RVS 41,5 x 29,5 cm

Een brood dat net uit de oven komt, wil ademen. Op dit afkoelrek kan de lucht er rondom bij, ook aan de onderkant. Zo ontsnapt de stoom en blijft je korst knapperig in plaats van klam. Net zo handig voor pizza, focaccia, koekjes en taart.

Het rek is gemaakt van roestvast staal RVS 304, het staal dat ook in professionele keukens gebruikt wordt. Het roest niet, geeft niets af aan je eten en kan tegen hoge temperaturen. Het fijne, vierkante raster zorgt dat er niets doorheen zakt, ook geen kleine koekjes. Drie stevige dwarsbeugels houden het rek anderhalve centimeter van het aanrecht en zorgen dat het niet doorbuigt.

Met 41,5 bij 29,5 centimeter is er ruimte voor een flink brood, een pizza of een hele plaat koekjes. Je kunt het rek ook in de oven gebruiken: leg het op een grote bakplaat of in een ovenschaal om groenten te roosteren, granola te drogen of iets krokant te bakken, terwijl vet en vocht naar beneden druipen.

Zo gebruik je het

1. Haal je brood of pizza uit de oven en leg het direct op het rek.
2. Laat brood minstens een uur afkoelen voor je het aansnijdt, dan zet de kruim zich goed.
3. Gebruik het rek in de oven op een bakplaat om te roosteren of te drogen.
4. Spoel het na gebruik af of zet het in de vaatwasser.

Kenmerken

• Afmeting: 41,5 x 29,5 x 1,5 cm
• Materiaal: roestvast staal, RVS 304
• Vorm: rechthoekig met afgeronde hoeken, fijn vierkant raster
• Onderkant: drie dwarsbeugels als pootjes
• Ovenbestendig
• Mag in de vaatwasser

Tip: schuif je pizza met onze geperforeerde pizzaschep uit de oven en zo op het rek, en laat je deeg vooraf rijzen in een deeg rijsbak met deksel. Alles om zelf te bakken vind je in de collectie Brood & pizza.